التفريخ الآلي آلية عمل المفرخات

حتى يمكننا فهم عمل المفرخات يجب الإلمام بتركيبها، وحيث إن المفرخات تختلف في طرق عملها؛ لذلك يجب علينا شرح نوعين من المفرخات وهما:

1 –المفرخات ذات التيار الساكن: وهذه تعمل بواسطة الكيروسين، ويعبر عنها بالمفرخات الصغيرة.

2 –المفرخات ذات التيار المندفع: وتعمل بالكهرباء، وهي المفرخات الكبرى.

أولاً: المفرخات الصغيرة (ذات التيار الساكن)

إن هذا النوع منتشر بين الهواة من مربي الدواجن والمزارع الصغيرة، حيث تعمل تلك المفرخات بالكيروسين والماء الساخن.

وتتركب المفرخة من صندوق مزدوج الجدران بينهما مادة عازلة، يوجد في أعلى الصندوق خزان من المعدن للماء الساخن.

وللخزان ثلاث فتحات: الأولى علوية لملئ الخزان منها بالماء، وتوجد الفتحتان الأخريان بجانب الجهاز، إحداهما سفلية يركب عليها صنبور في مستودع قاع الخزان، يستعمل لتفريغ الماء عند الضرورة. أما الفتحة الأخرى فتوجد على مستوى السطح العلوي للخزان، وتظل مفتوحة باستمرار؛ وذلك للتخلص من الماء الفائض عند الحاجة.

ويوجد مصباح صغير يعمل بواسطة الكيروسين يوقد طوال فترة التفريخ، وله مدخنة تتفرع إلى فرعين أحدهما رأسي يتصل بضابط الحرارة (ترموستات) والفرع الثاني أفقي ملتوٍ على هيئة حرف (U) يمر داحل خزان الماء، ويخرج منه إلى خارج المفرخة ليطرد أبخرة العادم.

أما الفائدة المحصلة نتيجة مروره في خزان الماء فهي رفع درجة حرارة مياه الخزان التي تعمل على تأمين الحرارة اللازمة للمفرخة طوال فترة التفريخ. ووظيفة منظم الحرارة تنظيم مرور الأبخرة الساخنة داخل خزان المياه، وهو عبارة عن كبسولة مزدوجة تحتوي على غاز أو سائل حساس للحرارة، إذ يتمدد عند درجة 103 -105 فهرنهايت.

وتوضع الكبسولة على حامل وسطي يعلو البيض، ويتصل بمركز الكبسولة سلك رفيع يتصل بغطاء المصباح، فعند زيادة درجة حرارة المفرخة أثناء العمل المطلوب يتمدد الغاز أو السائل في الكبسولة فتتجه وترفع بالقائم الرأسي وبالتالي تتحرك الرافعة الأفقية إلى الأعلى، والتي يرفع معها غطاء المصباح، وبذلك تطرد الأبخرة الساخنة بدلاً من مرورها داخل خزان المياه.

ويحدث العكس تماماً في حال انخفاض درجة حرارة المفرخة.

ويوضع في ذلك النوع من المفرخات درج قاعدته من السلك، حيث يسمح بتخلخل الهواء حول البيض المرصوص.

-تتم التهوية بهذه المفرخات، فيدخل منها الهواء النقي الذي يمر على صينية الرطوبة ليتشبع بها، ثم يخرج من المفرخة عن طريق فتحات علوية تسمح بمرور الهواء الساخن غير النقي للخارج.

-أما مصدر الرطوبة في المفرخة فهو عبارة عن صينية من الصاج توضع أسفل درج البيض وتملأ لثلثها بالماء الفاتر.

-ويستحدث درج آخر للفقس يوضع أسفل درج البيض لنقل هذا البيض اعتباراً من اليوم الثامن عشر؛ لكي تأخذ الأجنة طريقها للفقس.

ثانياً: المفرخات الكبيرة (ذات التيار المندفع)

يعد المحرك الكهربائي أهم مكونات المفرخة، وهو الذي يحرك المروحة التي بدورها تدفع الهواء ليمر فوق مسخِّن كهربائي لرفع درجة حرارة الهواء، حيث يندفع من الأسفل إلى الأعلى مقابل صينية الرطوبة التي تعمل على تشبيع الهواء الساخن بالرطوبة اللازمة للتفريخ، ثم يمر على صواني البيض، وأخيراً يطرد خارج الجهاز.

وبهذه العملية يكون قد تحقق للبيض درجة الحرارة والرطوبة اللازمتين.

يقلب البيض في هذه المفرخات بواسطة رافعة تتصل بالصواني التي يوضع فيها البيض، وقد يكون التقليب يدوياً أو آلياً، والأخير أكثر شيوعاً خاصة في المفرخات الضخمة.